Homemade granola

Granola is zo veel lekkerder wanneer je het zelf maakt. Je weet dan ook precies wat er in zit en je hoeft niet bang te zijn voor ‘verborgen suikers’. Het is heel simpel te maken en met dit recept heb je meteen een voorraadje. Lekker voor over de yoghurt, smoothie of havermout.

Dit heb je nodig:

  • 200 gram havermout
  • 100 gram notenmix
  • 20 gram zonnebloempitten
  • 20 gram lijnzaad
  • 30 gram honing
  • 40 gram agavesiroop
  • scheutje olijfolie

Zo maak je het:

  • Meng alle ingrediënten in een kom. Verdeel de inhoud van de kom over een met bakpapier beklede bakplaat of gebruik een ovenschaal.
  • Bak het geheel 25 min. in een voorverwarmde oven op 160c. Schep de granola tussendoor even om.
  • Laat het even afkoelen en bewaar de granola in een goed afsluitbare pot.

Geniet ervan!

Ga jij dit recept proberen? Laat je me weten wat je er van vindt?

 

 

Valentijnsdag ontbijttaartje

voor 2 porties

Wil je je geliefde verrassen met een heerlijk gezond Valentijnsontbijtje? Dan kom je met deze ontbijttaartjes goed voor de dag! Ze smaken heerlijk en zien er ook nog eens feestelijk uit. En liefde gaat door de maag zeggen ze toch?

 

Dit heb je nodig:

  • 1 grote appel, geraspt
  • 1 flinke eetlepel lijnzaad
  • Scheutje honing
  • 50 gram havermout
  • Snufje zout
  • Theelepel kaneel
  • Mespuntje vanille
  • 200 gram magere kwark
  • 100 rood fruit (diepvries)
  • Theelepel kokosrasp
  • Bakspray of olie om in te vetten
  • 2 kleine bakvormen
  • water

 

Zo maak je het:

  • Doe de geraspte appel in een pannetje met een scheutje water en voeg de honing, het zout, de kaneel en de vanille toe. Kook 5 min. Op laag vuur tot een moes.
  • Meng de appelmoes met de havermout en de lijnzaad. Voeg eventueel wat extra water toe als het mengsel te droog is.
  • Vet de bakvormen in en druk het mengsel in de vormen. Bak 20-30 minuten in een voorverwarmde oven op 180c.
  • Laat afkoelen en haal de taartbakjes voorzichtig uit de vorm.
  • Verdeel de kwark over de bakjes en top met rood fruit en kokosrasp.

Ga jij dit recept proberen? Laat je me weten wat je er van vindt?

Enjoy!

*Gebruik je diepvries fruit? Laat het dan van te voren alvast even ontdooien.

* Houd je oven goed in de gaten. Iedere oven werkt weer anders. De bakjes horen krokant te worden, maar moeten niet verbranden.

 

Apple pie oats

Havermout, het is nu eenmaal een lekker en voedzaam ontbijt en ook nog eens super simpel om te maken. Probeer eens deze variant met de smaak van appeltaart.

(voor 1 persoon)

Dit heb je nodig:

  • 50 gram havermout
  • 200 ml water of (plantaardige) melk
  • 1 grote appel
  • handje rozijnen
  • kaneel

Zo maak je het:

  • Doe de havermout met het water (of de melk) in een pan en breng aan de kook. Blijf tussendoor roeren.
  • Snijd de appel in stukjes en bak met water in een koekenpan.
  • Voeg kaneel toe aan de appel en ook een beetje aan de havermout.
  • Schep de helft van de gebakken appel door de havermout en doe de havermout vervolgens in een grote kom.
  • Verdeel de overige stukjes appel en de rozijnen over de havermout.
  • Maak af met een snufje kaneel.

Eet smakelijk!

Recept voor carrot cake oats

Wanneer de herfst zijn intrede doet krijg ik altijd zin in warme vullende ontbijtjes. Een heerlijk havermoutje, zodat ik mijn dag vol energie kan beginnen. Deze, met de smaak van worteltjestaart is één van mijn favorieten. Het voordeel van dit recept is dat je ‘s ochtends al een deel van je groente binnen hebt. Het recept vind je hieronder. Laat je me weten wat je ervan vindt? Read More Recept voor carrot cake oats