Voor 3-4 personen
Oooh dit wil je als je van gamba’s houdt! De wodka geeft de pasta een heerlijke aparte smaak die je écht wilt proberen.
Pasta + Gamba’s + Wodka need I say more? Read More Pappardelle met gamba’s in wodka roomsaus
Roasted pumpkin pasta
voor 3-4 personen
Deze pasta met geroosterde pompoen is niet voor iedereen. De komijnzaad geeft het een typische smaak, daar moet je van houden. Houd je wel van wat smaak? Dan is dit recept zeker het proberen waard! Te veel gedoe zo’n pompoen snijden? Ga dan voor diepvries of voorgesneden, dat scheelt enorm veel tijd! Deze heerlijke pasta staat dan binnen no-time op tafel!
Dit heb je nodig:
- 200 gram farfalle
- 1 flespompoen
- 1 tl komijnzaad
- verse peterselie
- 1 ui
- 3 teentjes knoflook
- 200 gram crème fraîche
- peper & zout
Zo maak je het:
- Kook de farfalle volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking.
- Verwijder de zaadlijsten van de pompoen en snijd de pompoen in blokjes.
- Snijd de ui en de knoflook fijn. Meng samen met de pompoen, met een scheutje olijfolie, in een grote kom. Bak 20 minuten in de oven (of airfryer*) op 180c.
- Doe de crème fraîche in een grote wokpan. Voeg de komijnzaad en de peterselie toe en breng op smaak met zout en peper. Voeg vervolgens de helft van de geroosterde groenten toe.
- Doe de gekookte pasta bij de crème fraîche en pompoen in en schep door.
- Doe de pasta in een grote schaal en voeg de rest van de pompoen toe.
- Garneer met nog wat peterselie.
Ga jij dit recept proberen? Laat je me weten wat je er van vindt? Ik ben heel benieuwd of je het net zo lekker vind als ik!
Enjoy!
* In de airfryer gaat het een stuk sneller. Pas de tijd en temperatuur aan op basis van jouw apparaat.
Geschikt voor kindjes vanaf +/- 1,5 jaar. Is je kindje jonger houd dan de ui en knoflook apart.
Easy green been pasta
(voor 2-3 personen)
Deze heerlijke pasta met sperzieboontjes en gerookte kip staat binnen 15 minuten op tafel! Aanrader voor als je druk, druk, druk bent, maar het niet wilt zijn.
Ideaal voor iedereen die geen tijd heeft om uitgebreid te koken of hier geen zin in heeft. Geschikt voor kindjes vanaf +/- 1,5 jaar (is je kindje jonger dan kun je de ui en knoflook apart houden).
Dit heb je nodig:
- 150 gram (volkoren) fusilli
- 1 ui
- 1 teentje knoflook
- gerookte kip ca. 150 gram
- 500 gram sperziebonen (diepvries)
- 200 gram roomkaas (light)
- peper & zout
- verse kruiden naar smaak
Zo maak je het:
- Kook de fusilli volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking.
- Snijd de ui & knoflook fijn en bak in een grote koekenpan of wokpan.
- Voeg vervolgens de boontjes toe en bak mee totdat ze gaar zijn.
- Snijd de gerookte kip in stukken en voeg toe.
- Roer nu de roomkaas erdoor en breng op smaak zout & peper. Voeg eventueel verse kruiden toe naar smaak (bijvoorbeeld bieslook of basilicum).
- Giet de fusilli af en doe ze bij de boontjes in de pan. Schep het geheel nog even door.
Eet smakelijk!