• Health, lifestyle & life coach
  • info@hhlcoaching.nl
  • 06 – 51 29 58 68

Met dit recept heb je altijd een lekker en verantwoord tussendoortje. Dit recept is vegan en bevat geen geraffineerde suikers. Door koekkruiden te gebruiken krijgt dit bananenbrood een beetje de smaak van kruidkoek. Lekker!

Dit heb je nodig:

  • 300 gram (spelt of tarwe) bloem
  • 4 rijpe bananen
  • 1 eetlepel olijfolie
  • 70 gram dadelstroop
  • 1 theelepel bakpoeder
  • 1 theelepel kaneel 
  • 1 theelepel koekkruiden
  • snufje zout
  • Optioneel: pure chocolade, fijngehakt

Zo maak je het:

  • Verwarm de oven voor op 180 graden en leg een stuk bakpapier in je cakevorm.
  • Doe alle ingrediënten in een kom en meng met de mixer tot een egaal beslag. Houd één banaan apart.
  • Verdeel het beslag over je cakevorm. Snijd de banaan die je apart hebt gehouden in de lengte doormidden en leg bovenop het beslag,
  • Bak het bananenbrood in 40 minuten gaar in de voorverwarmde oven.
  • Snijd het bananenbrood in plakjes wanneer deze is afgekoeld. Wanneer je de plakjes apart invriest hebt je altijd een gezond tussendoortje in huis.

Lekker genieten! Ga jij dit bananenbrood maken? Laat het me weten!

 

Geef een reactie